ビタミンCの正式名称をアスコルビン酸といいます。ビタミンには水溶性と油溶性がありますが、アスコルビン酸は水溶性で水にとける性質を持ち、過量に摂取して尿中に排泄されてしまうので、毎日摂取する必要があります。

【アスコルビン酸の作用】
●シミ、そばかすの予防効果（＝メラニンの生成を抑制する効果）があります
●美白効果があります
●コラーゲン合成に関与します
●かぜやウイルスやストレスに対し抵抗力を高めます
●抗酸化作用があり、活性酸素を除去する効果があります
●不足すると壊血病となり、皮下出血、歯茎出血、骨や歯の発育不全が見られます