【糖質とは】
糖質とは即効性のある栄養素です。
糖質はいろいろな種類があります。主に単糖類、二糖類、多糖類があります。一番体内に吸収されるスピードが速いのは単糖類です。それ故血糖値が急激に上がりやすく、日常的に取りすぎると、糖代謝異常の危険性があります。

【糖質とダイエット】
ダイエットをするために、糖質を控えることは、ダイエットに効果的です。しかし、糖質は筋肉や肝臓にグリコーゲンとして蓄えられ、筋肉を動かす際に使われるので、グリコーゲンが不足すると筋肉が動かせなくなり運動が出来なくなります。低血糖な状態が続くと、脂肪が燃焼されなくなります。よってダイエットには身体を動かす為の適度な糖質が必要と言えます。
糖質の種類の単糖類は吸収しやすい反面運動中に不足した糖質を補うには単糖類が一番エネルギーとなる事が速いです。勿論必要以上の糖質は糖尿病や肥満を引き起こす原因ですが、健康的に効率よくダイエットを進めるためにも重要な栄養素だと言えます。摂取量やタイミングを考え、合わせて有酸素運動を組み合わせることで、過剰に摂取してしまった糖質を、中性脂肪に変えないようにできます。