【葉酸とは】
葉酸とは水溶性ビタミンに分類される生理活性物質です。
葉酸は皮膚や毛髪の健康維持に関係する栄養素で、妊娠、授乳中にも必要な栄養素です。葉酸が不足することで、貧血や免疫機能減衰、脱毛。白髪などの危険性があります。葉酸は正常な細胞分裂をするために必要な補酵素なので、妊娠初期に必要な栄養素です。
葉酸は水溶性ビタミンなので過剰摂取しにくいとは言われていますが、悪性貧血が潜在化する場合もある。
葉酸が多く含まれている食材は、レバーや緑黄色野菜にふくまれています。しかし熱に弱く、新鮮なうちに食べないと葉酸の摂取量は減ってしまいます。